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本日の試作

発酵マフィン

· 試作

自家製酒粕酵母での試作。

パンの次はマフィンとスコーン。

水分量が間違っていたようで…

もっちりもちもちでした。

次回はもっと美味しくできますように。

酵母で焼き菓子も作れれば、ベーキングパウダーを使わずに より優しいお菓子になりますものね。

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