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委託販売はじまります

5/10 Azukicafeさんにて委託販売

· 米粉のお菓子試作

5/10に仙台市青葉区本町のAzukiCafeさんに焼き菓子を置かせて頂くことになり、

そのための試作をしています。

販売するためのお菓子は、自分で食べるために作るのとは違い「賞味期限」というものがあるのですよね。

Azukicafeさんは「賞味期限3日」がご希望なのですが、米粉のマフィンは時間が経つとボロボロになりがちなので、

米粉の種類や水分量などを見直し、試作しています。

すると こんな事に!!

   ↓↓↓

生地があふれて、いちごが~!

落下寸前で焼き上がりました ^^

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