サイトへ戻る

本日の試作

発酵マフィン

· 試作
broken image

自家製酒粕酵母での試作。

パンの次はマフィンとスコーン。

水分量が間違っていたようで…

もっちりもちもちでした。

次回はもっと美味しくできますように。

酵母で焼き菓子も作れれば、ベーキングパウダーを使わずに より優しいお菓子になりますものね。