今日の試作

小さいお子さん用バースデーケーキの試作をしました。

スポンジは米粉でしっとりしゅわフワ。

クリームはオイル不使用でつくりたかったので、豆乳ヨーグルトとお豆腐でこっくり感を出しました。

大人が食べても美味しいクリームができました。

次回はデコレーションの練習です。